クラシックな素材から、過去に生きない酒を造る。
ハッとする裏切りから、腑に落ちるひと口目。その先の付き合いはつくづく楽しい。
米の味がしっかりした濃厚さが旨い、だが飲み続けるには軽さもほしい。そんなアンビバレントな感情をほどく、濃いのに軽いコントラストのある味。幾日かを跨いでも手招きする、鼻を掠める品のある余韻。
吾有事は、曹洞宗の開祖 道元禅師の言葉。自分という存在と時間が一体になること。言い換えれば、やりがいを追求すること。酒造りにおいて、経過する時間や自分の存在を忘れて没頭する、という気概を込めて名付けられた銘柄。
その意気をぶつける舞台は、まるでタイムスリップしたかのような佇まい。およそ三〇〇年にわたり醸してきた酒室。苔むした主屋屋根の矢切りと、後ろから立ち昇る湯気。威風。
吾有事 特別純米
原材料名／米（国産）・米麹（国産米使用）
原料米／山形県産米100％使用
精米歩合／60％
アルコール分／15度
720ml：1,650円
1800ml：2,860円
吾有事 純米大吟醸
尖鋭辛口 黒ラベル
原材料名／米（国産）・米麹（国産米使用）
原料米／山形県産米100％使用
精米歩合／50％
アルコール分／15度
720ml：1,925円
1800ml：3,630円
吾有事 純米大吟醸 雲の上
原材料名／米（国産）・米麹（国産米使用）
原料米／山形県産米100％使用
精米歩合／50％
アルコール分／15度
720ml：2,420円
1800ml：4,510円
吾有事 fresh&juicy 純米大吟醸
無濾過生原酒 青ラベル
原材料名／米（国産）・米麹（国産米使用）
原料米／山形県産米100％使用
精米歩合／50％
アルコール分／16度
720ml：2,200円
1800ml：3,630円
吾有事 fresh&juicy 純米吟醸
無濾過生原酒 赤ラベル
原材料名／米（国産）・米麹（国産米使用）
原料米／山形県産米100％使用
精米歩合／60％
アルコール分／16度
720ml：1,815円
1800ml：3,080円
吾有事 fresh&juicy 純米吟醸
無濾過生原酒 白ラベル
原材料名／米（国産）・米麹（国産米使用）
原料米／山形県産米100％使用
精米歩合／55％
アルコール分／16度
720ml：1,980円
1800ml：3,300円
味の思惑は、型にはまらないザ・ネオクラシック。普通の酒は造りたくない。日本酒の賛辞として飛び交う、磨いた酒の華やかな香りを競うほうにはいかず、寒冷地に適した古い酵母を主とした米本来の甘味や旨味を浮き立たせる手法。クラシックな素材で洒落た酒を造るというパラドックス。
ほかとの比較のうえに成り立つものは造らず、新しい味を探求する。相対ではなく絶対の酒。
吾有事 純米大吟醸 火先
原材料名／米（国産）・米麹（国産米使用）
原料米／非公開
精米歩合／50％
アルコール分／15度
内容量／720ml、1800ml
720ml：2,090円
1800ml：3,960円
吾有事 純米大吟醸 山の頂
原材料名／米（国産）・米麹（国産米使用）
原料米／山形県産米100％使用
精米歩合／50％
アルコール分／15度
内容量／720ml、1800ml
720ml：2,090円
1800ml：3,850円
